¿Se puede comer sin calorías?

Estás en la siguiente situación: Has preparado todo para empezar a controlar tu peso. Estás determinado en controlar las calorías que necesitas comer y las que necesitas quemar para bajar de peso. Ya tienes escrita una dieta que por lo visto es muy buena y una actividad física para ayudar a perder esos kilos que te quieres quitar. Has adoptado un nuevo procedimiento para comer menos calorías, e incluso te has impuesto unas metas para estar más activo. Sin embargo, muchas veces ciertas cosas fallan y acabamos comiendo cosas que tienen más calorías de las que habíamos calculado, o simplemente no lo hacemos adecuadamente. Hay algunos sencillos consejos que nos pueden ayudar a cambiar nuestro comportamiento a la hora de comer y tener algunas estrategias para cortar las calorías. Antes de empezar, recuerda solo usar algunas pocas estrategias a la vez. Pruébalas hasta que sean una rutina, y entonces añade otras estrategias y haz lo mismo. Los hábitos van formando tus comportamientos diarios, por lo que es mejor trabajar gradualmente estos procedimientos para acortar las calorías todo lo posible.

Una de las cosas que cada vez están siendo más reconocidas como un factor clave, es lo grande de las porciones y lo que afecta a la ingesta de calorías. Según los restaurantes y fabricantes de alimentos han aumentado las raciones y porciones de comida, el consumo de calorías ha aumentado dejando unas tasas de obesidad y sobrepeso ya conocidas en ciertos países desarrollados. Una estrategia para empezar a disminuir las calorías que consumimos es empequeñecer las porciones de alimentos que comemos (postres, bollería, primeros platos, etc.). Dicho de otra forma, comer porciones pequeñas significa comer menos calorías. ¿Cómo podemos comer porciones más reducidas sin como rutina?

Lo primero es por supuesto hacer las porciones más pequeñas si estamos cocinando en casa. Redúcelas primero a una tercera parte de cómo sueles ponerlas. Si antes comías porciones muy grandes antes de decidir perder peso, puedes directamente acortar las porciones a la mitad de su tamaño. Una buena referencia es evitar las porciones de comida que sean más grande que nuestro puño (excepto si son vegetales). Una buena idea es usar platos más pequeños, como por ejemplo un plato de ensaladas en lugar del de un plato principal (de esta forma las raciones parecerán más generosas). Podemos repartir las raciones de comida que nos pongamos en el plato separadas entre si, en lugar de que esté todo junto. De esta forma ocuparán más espacio en el plato y parecerán más grandes. Evita poner bandejas en la mesa con más comida, ya que esto evitará repetir.

Si comes de restaurante y comes segundos platos (en muchos restaurante ya ofrecen un medio menú con un solo plato fuerte), elige el plato con menos calorías. Que el acompañamiento no sean alimentos fritos (que sean vegetales o ensalada), o mejor que no lleve acompañamiento. Una de las estrategias que ya sabrás de sobra, es evitar limpiar el plato con pan. Untar pan en las salsas puede estar muy bueno, pero nos proporciona unas calorías innecesarias que podemos y debemos evitar. La reducción de las raciones empieza cuando lo estamos cocinando y cuando estamos añadiendo los ingredientes. Muchas veces aumentamos las porciones casi sin darnos cuenta, y esto suele ocurrir muchas veces.

Lo cierto es que hay que ponernos todos los obstáculos posibles para alejarnos de los alimentos con muchas calorías. Aunque sea complicado algunas veces, es una buena idea dividir por ejemplo una bolsa de patatas fritas o frutos secos, en bolsas más pequeñas y así evitar tentaciones de comernos todo. Se trata de reajustar nuestras tendencias a la hora de comer y simplemente comer menos cantidad. Como se ha dicho antes, es cuestión de costumbre, hábito y rutina. Si después de comer nos gusta comer un trozo de chocolate, corta solo un pequeño cuadrado en lugar de una troza grande. En poco tiempo nos habremos acostumbrado a las nuevas cantidades que consumimos.

En la siguiente parte del artículo, veremos algunos trucos que podemos utilizar para saciarnos antes y no ingerir toda la cantidad de comida que solemos comer normalmente. El agua es parte importante de esta estrategia. Lo puedes ver pulsando aquí.

El valor nutricional de las bebidas
Limitar las calorías que consumimos es importante, sobre todo si tenemos un problema de peso. Una cosa que debemos tener en cuenta es elvalor nutricional de las bebidas también, que aunque no sean comida sólida, también pueden añadirnos algunos kilos...